Stadscafe de Observant

Walrick Halewijn
1957 Amersfoort
Horecaondernemer

Stichting Gastvrij is voor mij de noodzakelijke as waar voor horecaondernemers winst te behalen valt. Ik ben daar nuchter in. Door mij in te zetten voor een doelgroep die wel een steuntje in de rug kan hebben, samen met een partner uit het bedrijfsleven of instellingswezen én enkele van mijn eigen medewerkers is de inspanning voor mijn bedrijf niet te hoog. De gezamenlijke inspanning om blije gezichten te maken door gastvrijheid aan te bieden en deze via aangeboden paden naar de buitenwereld kundig te maken levert reclame, free publicity en vrienden voor alle partijen op.

Ik ben partner voor drie jaar geworden omdat ik van mening ben dat de Stichting Gastvrij juist die aanzet kan geven die de solitaire horecaondernemer nodig heeft om buiten de eigen muren te treden. Het is belangrijk dat de buitenwereld (klanten en relaties) kan zien wat voor betrokkenheid het bedrijf reeds toont of wil gaan tonen. De spin-off is geweldig. Bang dat daardoor de vraag naar sponsorschap toeneemt ben ik niet. Ik maak namelijk zelf een keus voor welk project ik ga en wat ik daaruit voor resultaat wil behalen.

De projecten waarvoor Stadscafé de Observant zich de afgelopen jaren heeft ingezet, zijn o.a.:
• De ijsbaan op de binnenplaats onder regie van Harm van Dijk. Een project waar vele partners aan meededen en waar alle scholen van Amersfoort en omgeving voor uitgenodigd waren te komen schaatsen.
• Voor de Cliniclowns verhuren we de trainingsruimte en rekenen daar geen hoofdprijzen in. We denken actief mee met de vragen die zij ons stellen met betrekking tot de invulling van deze dagen.
• Twee keer per jaar ontvangen wij de WFN-rangers die in ons pand een genoeglijke dag beleven. De hele “kindergroep” weet uiterst zuiver te vertellen hoe leuk het was in Stadscafé de Observant…
• Lions Amersfoort gaat in 2008 met ons een veiling organiseren voor India. Samen met de organisatie worden de plannen gemaakt die tot welslagen van de dag dienen.
• Samen met Leerhotel het Klooster, de middelbare hotelschool in Amersfoort, coachen wij elk jaar zo’n vier leerlingen, wisselend van niveau 2 tot 4. Deze leerlingen worden op meerdere functies in ons bedrijf ingedeeld en kunnen met ons mee naar andere bedrijven om ook daar in de “keukens” mee te kijken.
• In samenwerking met Lokaal 4, Ron Jagers, worden maandelijks nieuwe kunstwerken aan de wanden van de Galerij gehangen. De voorwaarde is telkens om Amersfoortse kunstenaars een mogelijkheid te geven het eigen werk te presenteren. Zij hebben daarin volledig de regie over hoe en welk werk zij willen ophangen. Regelmatig in de media benoemen van de naam Stadscafé de Observant is een van de profits.
• Stichting Petje Af, een project waar kinderen van een lagere school kennis kunnen maken met de horeca waarbij zij eerst instructie kregen van onze medewerkers om vervolgens deze te oefenen in de praktijk en uiteindelijk een prachtig diner aan hun ouders en enthousiaste sponsoren te bieden. De kinderen, de stichting, de sponsoren én het Stadscafé kwamen hiermee prachtig voor het voetlicht.
• De binnenplaats van het gebouw is in oktober 2007 een weekend lang in gebruik door Maria Soares. Zij is danseres uit Argentinië en vertegenwoordiger van UNICEF en geeft een voorstelling. Samen met leveranciers en medewerkers zal zij alle support krijgen een mooie voorstelling te geven. Landelijke uitstraling van dit project heeft een directe impact op het Stadscafé.
• Komend jaar is met medewerking van dansschool Salsa Perfecta een workshop gepland voor medewerkers van een bancaire instelling en mindervalide jongeren. Samen leren zij salsadansen en hebben zo een leuke avond. Het contact met het bedrijfsleven levert wederom een netwerkrelatie op.
• Een project dat op stapel staat is een samenwerking met Fortis Foundation en Fornhese kinderpsychiatrie. Met en voor deze mensen organiseert Stadscafé de Observant samen met Stichting Gastvrij een dag bewegen op muziek, de voorstelling en het diner. Ook deze dag zal veel prachtige emotionele momenten kennen.

1979/2000 Biercafé Mariposa
1989/1998 Grand-Café Halewijn
1987/1989 Café de Brouwerij
1990/1999 Café Buuren
1995/2000 2005/heden Brouwerij Drie Ringen
2005/heden Stadscafé de Observant

1989/heden Trainer Jiu-Jitsu/Yoga
Altijd: Adviseur horeca