|
Aandacht maakt het gewone Markant, eten is en blijft de olie voor vriendschap
13 jongeren en hun docenten van Mulock Houwer, locatie Fornhese, kwamen dinsdagmorgen wat schuchter het restaurant van leerhotel 'Het Klooster" binnenlopen. Vonden ze dit nu leuk? Was het wel iets voor hen? Zij gingen vandaag aan de slag om de medewerkers van Fortis Foundation Nederland (FFN) en de Observant te verwennen met een heerlijke lunch.
Koken voor de mensen, die hen op 13 november 2007, een verwendag hadden bezorgd. Mensen die het belangrijk vinden anderen te stimuleren dit vaker te doen. Nu werden ze zelf eens verwend.
Na enige minuten was het ijs gebroken. Gastvrij onthaald door de leerlingen en professionals van "Het Klooster" zaten de jongeren al snel volop over van alles te praten en te genieten van cola, koffie of iets anders.
Na een minuut of tien werden ze opgehaald door de koks in opleiding die hen in de keuken gingen begeleiden tijdens het bereiden van de driegangen lunch. Er werd die ochtend vol aandacht gewerkt. Gewokt, gebakken en ijs gemaakt! De geuren deden je vanzelf trek krijgen ook al waren de meeste jongeren en volwassenen niet gewend tussen de middag warm te eten. Rond 12.00 uur was vrijwel alles gereed en werden de laatste borden mooi opgemaakt. Want, het is niet alleen goed koken maar ook opdienen en mooi uitserveren.
Ondertussen kwamen de medewerkers van FFN binnen. Zij namen plaats aan de ene kant van de tafel. De jongeren zochten hun maatje van de vorige keer op de namen tegenover hem of haar plaats. Het werk zat erop.
De jeugdige koks van Fornhese werden nu echte tafelheren en -dames en zelf ook verwend met de zelfgemaakte lunch. Het smaakte iedereen voortreffelijk. Het was gezellig en er werd getafeld tot 14.00 uur!
Toen was het echt voorbij. Allengs zag je jongeren wat meer heen en weer bewegen op hun stoelen. Er werd afscheid genomen, de medewerkers van "Het Klooster" bedankt en terug naar het werk en school. Op school is niet veel meer gedaan. De jongeren waren aardig vermoeid maar ook zeer voldaan en trots op het resultaat. Een geslaagde ochtend!
FFN heeft zich laten verrassen en meegegeten in een prachtige omgeving, een nieuw jong monument van Amersfoort. Met plezier ervaren wat betrokkenheid en passie met mensen doet! Koken en eten, zo gewoon mogelijk, maar zo bijzonder door de manier waarop het als betrokken ondernemen wordt opgezet.
De leerlingen van ROC ASA Amersfoort Hotel & Hospitality zijn trots en overtuigd van hun drijfveer: "Wij willen de beste in ons vakgebied worden" en daarom willen ze zich maatschappelijk inzetten voor een brede groep van de samenleving.
Voor meer foto's, klik hier
« Ga terug
|
Stichting Gastvrij
